12月4日，为切实筑牢校园食品安全防线，全面保障师生饮食安全，资产公司联合后勤管理处特邀四川省食品安全专家、广安市市场监督管理局餐饮科科长黎小琴到校开展“校园食品安全实操与应急处置”专题培训。学校食品安全总监、食品安全员、二级学院学生科长、食堂从业人员参会。

培训伊始，黎小琴科长便强调，校园食品安全直接关系到每一位学生的身体健康，牵动着万千家庭的幸福，是校园安全的重中之重，必须以“零容忍”态度防范各类风险。培训过程中，黎科长结合近期发生的食品安全案例，围绕校园食品安全的重要性、食材管理、后厨管理相关要求、各方承担的法律责任等核心内容展开深入讲解，通过“问题案例复盘+规范要求解读”的方式，让参会人员直观认识到食安漏洞的危害。她指出，食材采购需锁定合规供应商并建立溯源台账，实现“来源可查、去向可追、风险可控”，后厨操作要严守健康管理、清洁消毒等闭环规范，而学校、食堂及从业人员若触碰食安红线，必将承担相应法律后果，为在场管理者敲响警钟。

参会人员纷纷表示，培训内容扎实实用，既强化了责任意识，又掌握了实操技能。此次培训明晰了校园食安管理重点与责任边界，为提升学校校园食安管理水平、防范处置食安事故筑牢基础。